きれ【切】

読者カード 語釈 2026年09月18日 公開

2026年07月26日 とねさん投稿

用例：	５．味のキレがよいこと；ビールのあと味には苦みが優勢であるが，その苦みが長く口中にまつわりついて残ることなくすっきり消えること。〔§9.3　ビールの品質判定基準〕
	『酒類の品質鑑定法』 1959年 佐藤信
語釈：	さらっとして後に残らない口あたり。「―のいいウイスキー」（デジタル大辞泉）

コメント：

編集部：第2版では、言及されていませんね。

著書･作品名：酒類の品質鑑定法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1959年

著者･作者：佐藤信

掲載ページなど：101ページ5行目

発行元：高陽書院