とうふぼうちょう【豆腐包丁】

読者カード 用例 2026年06月23日 公開

2026年04月14日 makuneさん投稿

用例：	往昔この時節犠（いけにへ）を奠（たてまつ）りし儀式あり。庖丁の役を鬼徒（きのと）と云ふ。羽黒近郷に鬼中島、鬼沢などと云ふ所あり。これより犠を献じけるよし。今の代に豆腐庖丁の事あり、その人牲（いけにへ）の法式を残せり。〔巻下〕
	『三山雅集』 1710年 東水
語釈：	〔名〕豆腐屋が豆腐を切るのに用いる真鍮（しんちゅう）製の包丁。

コメント：第二版の用例より古い。

編集部：第2版では、雑俳『川傍柳』（1780-83）の例が添えられていますが、さらに、73年さかのぼることになります。

著書･作品名：三山雅集

媒体形式：その他

刊行年（月日）：1710年

著者･作者：東水

掲載ページなど：129ページ下段後ろから3行目〔『日本名所風俗図会 1 奥州・北陸の巻』、1987年7月10日発行〕

発行元：角川書店