にくしつ【肉質】

読者カード 用例 2025年12月15日 公開

2025年10月07日 makuneさん投稿

用例：	果肉微黃色にして熟すれば多汁、肉質粗にして硬粒あるも比較的軟かなり。〔二十六、「タ子ナシ」梨〈柘植六郎〉〕
	『巖手縣史蹟名勝天然紀念物調査報告 第二輯』 1922年
語釈：	〔名〕（３）肉の品質。

コメント：既投稿例より古い。

編集部：2005年10月16日付けで、末広鉄男さんに、酒井美意子『食通にささげる本』（1979）の例をご紹介いただいていますが、さらに、57年さかのぼります。

著書･作品名：巖手縣史蹟名勝天然紀念物調査報告 第二輯

媒体形式：その他

刊行年（月日）：1922年

著者･作者：

掲載ページなど：136ページ4行目〔『岩手県文化財総覧　上』、1984年9月20日発行〕

発行元：国書刊行会