ペルオキシダーゼ

読者カード 項目 2026年09月14日 公開

2025年08月29日 ぽんちさん投稿

用例：	オキシダーゼは唯だ篩管組織及靭皮柔組織に於てのみ其反応を呈するもペルオキシダーゼは随部に於ても亦存在す〔論説・葉煙草の調製及酵醗〕
	『日本煙草雑誌４（14）』 1900年7月
語釈：	〔名〕（英 peroxidase）酸化還元酵素の一種。過酸化水素または有機過酸化物による還元性の有機化合物、たとえばアスコルビン酸やp （パラ） -アミノ安息香酸などの酸化を触媒する酵素である。一般にH2O2＋AH2→2H2O＋Aの反応を触媒する。1942年スウェーデンの生化学者テオレルによってセイヨウワサビ（ワサビダイコン）から最初に結晶化された。パーオキシダーゼ。〔cf.『ニッポニカ』@JapanKnowledge"ペルオキシダーゼ"〕

コメント：2版に見出しなし。

編集部：第2版では、立項されませんでした。

著書･作品名：日本煙草雑誌４（14）

媒体形式：雑誌

刊行年（月日）：1900年7月

著者･作者：

掲載ページなど：3ページ中段後ろから4行目

発行元：日本煙草雑誌社