フルクトース

読者カード 項目 2026年05月20日 公開

2025年05月02日 ubiAさん投稿

用例：	イヌリン 〔化〕〔生〕〈略〉酸（acid）またはイヌラーゼ（inulase）で分解すると、D-フラクトース（D-fructose）となる。
	『外国人のための専門用語辞典　（自然科学系）』 1966年 文部省
語釈：	〔名〕（英 fructose）《「フラクトース」とも》炭素を6個もつ単糖類。ケトン基をもつヘキソース（六炭糖）。天然のものはDフルクトースで、果実などに多く含まれるので果糖ともいい、強い甘味がある。化学式C6H12O6（デジタル大辞泉「フルクトース」）

コメント：第二版には用例が載っておらず、投稿例（1904）よりも新しいですが、一例しかないので、とりあえず。

編集部：2009年2月21日付けで、古書人さんに、郁文舎編輯所『理科辞典』（1904）の例をご紹介いただいています。

著書･作品名：外国人のための専門用語辞典　（自然科学系）

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1966年

著者･作者：文部省

掲載ページなど：40ページ左27行目〔外国人のための専門用語辞典　昭和41年3月31日 発行（国立国会図書館デジタルコレクション）〕

発行元：文部省