ゆに【湯煮】

読者カード 用例 2026年10月18日 公開

2025年04月26日 古書人さん投稿

用例：	鯛の濱燒（はまやき）も湯煮（ユニ）をして付汁（つけしる）で出すは、物の入ことではなけれども、皆驕よりなす處なり、〔上〕
	『五穀無盡藏』 1832年 上原無休
語釈：	〔名〕食物などを湯で煮ること。また、その煮たもの。

コメント：近世の事例がないので

編集部：近世の例として添えておきたいところです。

著書･作品名：五穀無盡藏

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1832年

著者･作者：上原無休

掲載ページなど：68ページ後ろから5行目（「通俗經濟文庫　巻六」、1916）

発行元：日本經濟叢書刊行會