しおどり【塩鳥】

読者カード 用例 2026年01月31日 公開

2003年04月28日 古書人さん投稿

用例：	やき鳥りうりのこと。塩鳥の時は。まづいて候て酒をかけ。又めこにかけ能あぶるべし。
	『大草家より相傳之聞書（群書類従第12輯）』 16世紀中か年
語釈：	〔名〕（「しおとり」とも）塩漬けにした鳥。

コメント：塩漬けにして保存することは昔からあった方法です。

編集部：第２版で、いちばん古い例は『日葡辞書』（1603-04）からのものでした。それよりも約50年ぐらいはさかのぼることになります。ちなみに、『日葡』の例は「Xiuotori（シヲトリ）」と清音になっています。（『群書類従第19輯』塙保己一編・続群書類従刊行会発行、807ページ下段15行目）

著書･作品名：大草家より相傳之聞書（群書類従第12輯）

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：16世紀中か年

著者･作者：

掲載ページなど：821ページ

発行元：経済雑誌社