くずこもち【葛粉餅】
読者カード 項目 2026年07月31日 公開
| 用例： | 葛粉餅（クズコモチ）は味甚た佳なり叉葛粉を麪條と為すものを葛切と名づく〔製化食品之部・葛粉餅〕 |
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| 『衛生至寶 食鑑』 1903年 湖山淺雲 | |
| 語釈： | 〔名〕「くずもち（葛餅）」に同じ。 |
コメント：取り敢えず
編集部：第2版では、この語形では立項されませんでした。ちなみに、「葛餅」の語釈は「餠菓子の一つ。葛粉に小麦粉を加えて水で溶き、木わくの中に流して蒸したもの。三角に切って糖蜜と、きな粉をかけて食べる。《季・夏》」となっています。
著書･作品名：衛生至寶 食鑑
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1903年
著者･作者：湖山淺雲
掲載ページなど：41ページ後ろから2行目
発行元：中村積徳堂、福井文徳堂