だいこんめし【大根飯】

読者カード 項目 2026年07月27日 公開

2024年10月30日 古書人さん投稿

用例：	干葉飯（ほしばめし）・大根飯（ダイコンメシ）・芋飯（いもめし）なども粮とするには此分量にて炊べし、
	『儉約重寶記』 1833年 畑銀鶏
語釈：	〔名〕米と大根を混ぜて炊いた飯。かつて貴重な米を節約するために作ったかて飯の一種。だいこまま。

コメント：取り敢えず

編集部：第2版では、立項されませんでした。

著書･作品名：儉約重寶記

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1833年

著者･作者：畑銀鶏

掲載ページなど：21ページ後ろから5行目（「通俗經濟文庫　巻二」、1916）

発行元：日本經濟叢書刊行會