うのはなめし【卯花飯】

読者カード 用例 2026年07月27日 公開

2024年10月30日 古書人さん投稿

用例：	雪花菜飯（ウノハナメシ）の炊やう　雪花菜（きらず）をとりて水気をしぼり、
	『儉約重寶記』 1833年 畑銀鶏
語釈：	〔名〕豆腐のからに卵をまぜて、鰹節の汁などで味をつけたものをのせた飯。

コメント：遡ります

編集部：第2版では、用例が入りませんでした。

著書･作品名：儉約重寶記

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1833年

著者･作者：畑銀鶏

掲載ページなど：20ページ7行目（「通俗經濟文庫　巻二」、1916）

発行元：日本經濟叢書刊行會