ばくがとうこうそ【麦芽糖酵素】

読者カード 項目 2025年11月27日 公開

2024年10月19日 ubiAさん投稿

用例：	こうそ（酵素）〈略〉蔗糖をぶどう糖と果糖とに分解する蔗糖酵素、⿆芽糖をぶどう糖にする⿆芽糖酵素、
	『生物用語辭典』 1952年 湯淺　明
語釈：	〔名〕「マルターゼ」に同じ。

コメント：第二版には用例が載っておらず、辞書類からの投稿例（1937）よりも新しいですが、一例しかなく、文例がないので。

編集部：2010年4月7日付けで、古書人さんに、柘植・谷田・永野『生物学辞典』（1937）の例をご紹介いただいています。

著書･作品名：生物用語辭典

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1952年

著者･作者：湯淺　明

掲載ページなど：22ページ右15行目〔アテネ文庫201、昭和二七年一一月一〇日 初版發行〕（国立国会図書館デジタルコレクション）

発行元：弘文堂