だっすいはんのう【脱水反応】
読者カード 用例 2025年09月07日 公開
| 用例： | 隣り合うカルボキシル基とアミノ基が、脱水反応（二つの基の一部分がはずれて結合して水になる）によって、〔Ⅱ・蛋白質の構造〕 |
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| 『生命の探求 現代生物学入門』 1966年 柴谷篤弘 | |
| 語釈： | 〔名〕分子内あるいは分子間で水が離れてとれる反応の総称。例えば、エチルアルコールの分子間で脱水反応がおこればジエチルエーテル、分子内でおこればエチレンができる。 |
コメント：第二版には用例が載っておらず、投稿例（1951）よりも新しいですが、一例しかないので、とりあえず。
編集部：2004年7月10日付けで、末広鉄男さんに、崎川範行『化学読本』（1951）の例をご紹介いただいています。
著書･作品名：生命の探求 現代生物学入門
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1966年
著者･作者：柴谷篤弘
掲載ページなど：43ページ本文15行目〔中公新書 116、昭和41年10月25日発行〕
発行元：中央公論社