ビタミンビーいち【ーB1】

読者カード 用例 2025年05月30日 公開

2024年02月17日 ubiAさん投稿

用例：	老人の食慾減退は、少くもその大部分は食事中のチアミン卽ちヴィタミンB1の缺乏によるといふことが知られてゐる。
	『老齡學―長生きをする學問の存在―』 1950年 中谷宇吉郎
語釈：	〔名〕水溶性ビタミンの一つ。ビタミンＢ複合体の一つ。米糠・肝臓・酵母などに多く含まれる。明治四三年（一九一〇）、鈴木梅太郎も米糠から抽出しオリザニンと命名した。欠乏すると脚気・神経炎などを起こす。チアミン。

コメント：第二版には用例が載っておらず、投稿例（1940）よりも新しいですが、チアミンと同じものであることがわかる例なので、とりあえず。文末に「（昭和二十五年二月）」とあり、中谷宇吉郎随筆選集第二巻（昭和四十一年八月二十日第一刷発行　昭和四十一年十一月二十日第三刷発行）428ページに「昭和二十五年二月」とあります。

編集部：2023年9月26日付けで、服部靜夫『生命と物質―植物の生活から―』（1940）の例をご紹介いただいていますね。

著書･作品名：老齡學―長生きをする學問の存在―

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1950年

著者･作者：中谷宇吉郎

掲載ページなど：58ページ本文3行目〔花水木、昭和二十五年七月十五日　初版發行　昭和二十五年十月二十日　四版發行〕

発行元：文藝春秋新社