たんぱく【蛋白】

読者カード 用例 2025年05月30日 公開

2024年02月16日 ubiAさん投稿

用例：	老年に入つても、新しい蛋白の補給は、常に必要である。
	『老齡學―長生きをする學問の存在―』 1950年 中谷宇吉郎
語釈：	〔名〕(2)「たんぱくしつ（蛋白質）」の略。

コメント：第二版では辞書類（1900）のみで、文例が載っていないので。文末に「（昭和二十五年二月）」とあり、中谷宇吉郎随筆選集第二巻（昭和四十一年八月二十日第一刷発行　昭和四十一年十一月二十日第三刷発行）428ページに「昭和二十五年二月」とあります。

編集部：第2版では、桜井錠二・高松豊吉『稿本化学語彙』（1900）の例が添えられていますね。ちなみに、「蛋白質」の語釈は「α（アルファ）アミノ酸が酸アミド結合で相互に結合しあってできている高分子化合物もしくはこれを主体とする化合物。単純蛋白質と複合蛋白質とがある。炭素、酸素、水素、窒素は不可欠で硫黄その他の元素を含むこともある。生物細胞の原形質を構成する主要物質で、生命現象と密接な関連をもつ。たんぱく」となっています。

著書･作品名：老齡學―長生きをする學問の存在―

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1950年

著者･作者：中谷宇吉郎

掲載ページなど：57ページ本文9行目〔花水木、昭和二十五年七月十五日　初版發行　昭和二十五年十月二十日　四版發行　〕

発行元：文藝春秋新社