えいようか【栄養価】

読者カード 用例 2024年02月24日 公開

2024年02月01日 まきすけさん投稿

用例：	然ルニ從來兒童ノ食物ハ、一般大ニ淡白ヲ主トシ、肉類ノ如キハ、大抵幼者ニ與ヘサルノ習慣ニシテ總テ榮養價ノ劣レル食質ヲ以テ適當ナリト思惟スルモノヽ如シ。〔第六篇・第四章・幼年期體育ノ心得〕
	『體育學』 1889年1月 毛利僊太郎・神保濤次郎
語釈：	〔名〕食物の栄養的価値。たんぱく質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの成分の質と量によって表わす。

コメント：頭注に「榮養價トハ滋養分ヲ含有スル多少ヲ云フ」とある。

編集部：2008年2月26日付けで、末広鉄男さんに、芳賀矢一・下田次郎『日本家庭百科事彙』（1906）の例をご紹介いただいていますが、さらに、17年さかのぼります。

著書･作品名：體育學

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1889年1月

著者･作者：毛利僊太郎・神保濤次郎

掲載ページなど：207ページ10行目 （https://dl.ndl.go.jp/pid/860325/1/111）

発行元：博聞社