プロテオース

読者カード 用例 2025年04月11日 公開

2024年01月05日 ubiAさん投稿

用例：	ペプシン〈略〉强酸性において殆ど總ての眞正蛋白質をプロテオーズ及びペプトンに分解する酵素。
	『科學用語辭典』 1951年 矢島祐利　石田周三　編
語釈：	〔名〕（英 proteose）たんぱく質を酵素、酸、アルカリなどで部分的に加水分解したもの。微生物の培養基に用いられる。

コメント：投稿例（1950、プロテオース）よりも新しいですが、表記が異なる例なので。

編集部：2007年9月3日付けで、末広鉄男さんに、佐久間哲三郎『商品科学事典』（1950）から「プロテオース」の例をご紹介いただいています。「プロテオーズ」とすることも多いので、異形として示しておくべきでしょうね。

著書･作品名：科學用語辭典

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1951年

著者･作者：矢島祐利　石田周三　編

掲載ページなど：61ページ左7行目〔科學用語辭典　アテネ文庫153、昭和二六年五月二〇日 發行〕（国立国会図書館デジタルコレクション）

発行元：弘文堂