えいこくりょうり【英国料理】
読者カード 項目 2024年06月09日 公開
| 用例： | それは肉でも野菜でも、ぜんぜん味付をしないで、そのまま天火でむしただけの料理である。英国には料理はただひとつしかない、それはローストビーフであると、よくいわれるが、あのローストビーフが、まさに英国料理の代表なのである。 |
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| 『塩の風趣』 1952年 中谷宇吉郎 | |
| 語釈： | 〔名〕イギリス風の料理。簡素で実質的な家庭料理として知られている。イギリス料理。 |
コメント：項目が載っていないようなので。初出「『オール読物』第七巻四号」（昭和二十七（一九五二）年四月一日発行）と「中谷宇吉郎集第七巻（岩波書店）後記」にあります。
編集部：第2版では、立項されませんでした。
著書･作品名：塩の風趣
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1952年
著者･作者：中谷宇吉郎
掲載ページなど：172ページ本文2行目〔『黒い月の世界』、昭和三十三年七月五日発行〕
発行元：東京創元社