ゴムしつ【—質】

読者カード 項目 2026年01月13日 公開

2023年03月01日 古書人さん投稿

用例：	大豆〈略〉其成分は水分一二、三二蛋白質三七、七五油質二〇、八九繊維質一、五灰分三、八六澱粉溶解性の細胞織糖質及び護謨（ゴム）質二四、五八等なり〔穀類之部〕
	『衛生至寶食鑑』 1901年10月 湖山淺雲
語釈：	〔名〕ゴムのような性質。柔らかくて弾力があり形がくずれない復元力をもつような性質をいう。粘弾性。

コメント：遡ります

編集部：第2版では、立項されませんでした。

著書･作品名：衛生至寶食鑑

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1901年10月

著者･作者：湖山淺雲

掲載ページなど：12ページ2行目

発行元：中村積徳堂、福井文徳堂