こねこ【捏粉】

読者カード 項目 2023年11月04日 公開

2022年10月08日 ubiAさん投稿

用例：	例えば小麦と水とを混ぜた時に出来る捏粉（コネコ）のかたまりや、〔VI　農産加工と生化学〕
	『生命の起原と生化学』 1956年 オパーリン（著）江上不二夫（編）
語釈：	〔名〕小麦粉に水を入れてこねたもの。（実用日本語表現辞典（weblio辞書）「捏粉（こねご）」）

コメント：項目が載っていないようなので。ニッポニカ「アントレ」の語釈に、「たとえば、パイ料理のように捏粉 （こねこ） pâtéを使うものが多いようである。」ともあるので、読みはとりあえず「こねこ」で。

編集部：第2版では、立項されませんでした。

著書･作品名：生命の起原と生化学

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1956年

著者･作者：オパーリン（著）江上不二夫（編）

掲載ページなど：166ページ本文6行目〔岩波新書（青版）231、1956年2月16日　第1刷発行、2014年8月25日　第36刷発行〕

発行元：岩波書店