かきフライ【牡蠣─】

読者カード用例 2022年11月05日公開

2022年09月15日天逆大童さん投稿

用例：	フライにも牡蠣 (カキ) フライもあれば、海老のフライもある、穴子も魴鮄も、鮎も、松茸もと云ふやうに大体のものはフライに出來ます、[〇西洋料理▲フライ]
	『日用惣菜家庭料理』 1906年1月14日家庭料理會 (編)
語釈：	〔名〕（フライは英 fry）西洋料理の一つ。牡蠣にパン粉をまぶして油で揚げたもの。

コメント：遡ります。

編集部：2022年2月23日付けで、『日布時事』（第三千九十參號、1910.01.04）の例をご紹介いただいていますが、さらに、4年さかのぼることになります。

著書･作品名：日用惣菜家庭料理

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1906年1月14日

著者･作者：家庭料理會 (編)

掲載ページなど：25頁1-3行目

発行元：淡海堂