あらしお【粗塩・荒塩】

読者カード 用例 2023年09月23日 公開

2022年09月10日 ubiAさん投稿

用例：	鯛のうしほには燒鹽を使はずに荒鹽を用ひるとか、
	『室鰺』 1937年 中谷宇吉郎
語釈：	〔名〕（「あらじお」とも）結晶のあらい、精製していない塩。

コメント：第二版の用例（1966）よりさかのぼります。初出「サンデー毎日」第十六年五十八号（昭和十二年（一九三七）十一月十四日発行）と「中谷宇吉郎集第二巻（岩波書店）後記」にあります。

編集部：2007年1月21日付けで、末広鉄男さんに、婦人之友編集部『家庭でできる和洋菓子』（1960）の例をご紹介いただいていますが、さらに、23年さかのぼります。

著書･作品名：室鰺

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1937年

著者･作者：中谷宇吉郎

掲載ページなど：77ページ本文5行目〔中谷宇吉郎『冬の華』、1938年9月10日第1刷発行、1993年10月7日第8刷発行〕

発行元：岩波書店