かいてんずし【回転寿司】
読者カード 項目 2022年03月01日 公開
| 用例： | 本事件例は回転寿司という特殊な飲食機構における寿司のS. typhimurium汚染による食中毒であったと |
|---|---|
| 『食品衛生学雑誌（25巻5号）』 1984 年10月 長野県衛生公害研究所 村松紘一 | |
| 語釈： | 〔名〕小皿に盛ったすしを、客の目の前を回るベルトにのせ、客が好みで選び取る方式の店。〔『大辞泉』〕 |
コメント：溯ります。
編集部：2005年5月12日付けで、末広鉄男さんに、泉麻人『ナウのしくみ89』（1988）の例をご紹介いただいていますが、さらに、4年さかのぼることになります。
著書･作品名：食品衛生学雑誌（25巻5号）
媒体形式：雑誌
刊行年（月日）：1984 年10月
著者･作者：長野県衛生公害研究所 村松紘一
掲載ページなど：459ページ
発行元：公益社団法人日本食品衛生学会