しゅせきえい【酒石英】
読者カード 用例 2025年05月23日 公開
| 用例： | 酒石英 末 三錢〔巻一〕 |
|---|---|
| 『遠西医方名物考補遺』 1834年 宇田川榛齋 | |
| 語釈： | 〔名〕酒石を再結晶して精製したもの。比較的純粋な酒石酸水素カリウム。酸味のある白色の結晶性固体。食品工業でベーキング‐パウダーなどに用いられる。 |
コメント：遡ります
編集部：第2版では、『厚生新編』（1811-39頃）の例が早いのですが、5年ほどさかのぼることになります。
著書･作品名：遠西医方名物考補遺
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1834年
著者･作者：宇田川榛齋
掲載ページなど：13丁オ後ろから3行目
発行元：青藜閣