くずやき【葛焼】
読者カード 用例 2021年08月27日 公開
| 用例： | 九十八 くすやき 葛壱升白沙糖壱斤水壱斗三合右合ねり |
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| 『御前菓子秘伝抄 』 1718（享保3）年 梅村 市郎兵衛 | |
| 語釈： | 〔名〕葛粉に砂糖、鶏卵を加えて熱湯でこね、型に流して焼板に載せ、両面を焼いた菓子。葛焼餠。 |
コメント：2版に例なし。
編集部：第2版では、用例を添えることができませんでした。
著書･作品名：御前菓子秘伝抄
媒体形式：
刊行年（月日）：1718（享保3）年
著者･作者：梅村 市郎兵衛
掲載ページなど：菓子41オ1行目（viewer/51）
発行元：梅村 市郎兵衛