タバスコ

読者カード 用例 2020年10月07日 公開

2020年07月29日 遠州国子さん投稿

用例：	▷タバスコ　かわいい振りだしビンにはいった赤いタバスコは、小粒で辛いレッドペッパーと酢でつくる辛味の強いソース。最近は町のスナックのテーブルの上にも顔をだしている。　スープ、サラダ、スパゲティ、オムレツのかくし味に一、二滴加えると、ぴりっとした口あたりで味を引き締める。生ガキのカクテルなどにはなくてはならない香味料。
	『読売新聞』 1968年10月7日
語釈：	（英 Tabasco）香辛料の商標名。赤とうがらしをすりつぶしてオリーブ油と塩をまぜ、発酵・熟成させたのち果実酢などを加えて作った辛みの強いもの。洋風料理の味つけに用いたり、ピザ、スパゲッティなどにかけたりする。

コメント：

編集部：第2版では、用例は入りませんでした。

著書･作品名：読売新聞

媒体形式：新聞･広報･官報

刊行年（月日）：1968年10月7日

著者･作者：

掲載ページなど：9ページ8段目

発行元：読売新聞社