にくジャガ【肉ー】

松井カード 用例 2020年03月23日 公開

2020年03月23日 江東遊民さん投稿

用例：	馬鈴薯とコマ切れ肉の煮付（いわゆる肉ジャガ）、トンカツにきざみキャベツ。
	『吉里吉里人』 1981年 井上ひさし
語釈：	〔名〕（ジャガは「ジャガいも（ー芋）」の略）牛または豚の肉とジャガ芋とを、醤油や砂糖などで味つけして煮たもの。旧日本海軍の艦上食として発案され、明治時代に水兵によって全国に伝えられたという。

コメント：2版に例なし。

編集部：第2版では用例を添えることができませんでした。

著書･作品名：吉里吉里人

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1981年

著者･作者：井上ひさし

掲載ページなど：479ページ上段後ろから5行目〔『新日本古典文学大系27』、1992〕

発行元：岩波書店