ざんげつ【残月】

読者カード 語釈 2022年11月07日 公開

2019年05月10日 古書人さん投稿

用例：	残月 一名カステーラ饅頭の製法〔和菓子の部〕
	『家庭実用　菓子パンの手引〔第三版〕』 1928年 堤　伊六
語釈：	東京都港区赤坂に本店を置く和菓子店、虎屋が製造・販売する生姜入りの焼菓子。半月状の生地にすり蜜を塗って白くなった形状が、薄雲のかかった月に似ることから命名。〔『デジタル大辞泉プラス』@JapanKnowledge〕

コメント：取り敢えず

編集部：第2版では、立項されませんでした。

著書･作品名：家庭実用　菓子パンの手引〔第三版〕

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1928年

著者･作者：堤　伊六

掲載ページなど：和菓子の部　20ページ5行目

発行元：家庭菓子パン研究所