サラダドレッシング

読者カード 用例 2018年10月26日 公開

2018年10月09日 天逆大童さん投稿

用例：	サラダ、ドレッシングを保存し置くにはガラスの甕又はコップに入れて鶏卵の白身に浸けたる紙を以て蓋となすべし、
	『常磐西洋料理』 1904年12月8日 ボーカス
語釈：	〔名〕（英 salad dressing）サラダ料理の調味に用いるソース。フレンチドレッシング系とマヨネーズ系に大別され、種類が多い。

コメント：遡ります。

編集部：2018年6月12日付けで、ねじり草さんに、森茉莉『卵料理』（1961）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、57年さかのぼることになります。

著書･作品名：常磐西洋料理

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1904年12月8日

著者･作者：ボーカス

掲載ページなど：69頁10-12行目　百三十二　サラダ、ドレッシング

発行元：常磐社