トマトピューレ

読者カード 用例 2018年10月22日 公開

2018年10月07日 天逆大童さん投稿

用例：	トマトの加工品としては生果の罐詰、トマトケチヤツプ及びトマトピユレイの三種である…(中略)…(二)トマトピユレーはトマトに何等香料、味料を加へずそのまま一定の溫度を加へ、これを瓶詰として保存するものである
	『中外商業新報』 1930年9月11日 曾川氏
語釈：	〔名〕（フランス tomatepurée）トマトをつぶしてこしたもの。スープ、ソース、煮込み料理の調味料として使われる。

コメント：遡ります。

編集部：2004年2月8日付けで、末広鉄男さんに、鮎川哲也『白の恐怖』（1959）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、29年さかのぼることになります。

著書･作品名：中外商業新報

媒体形式：新聞･広報･官報

刊行年（月日）：1930年9月11日

著者･作者：曾川氏

掲載ページなど：愛知縣産のトマト加工品　生産は全國中第一位　国民保健上必要な食料品〔神戸大学経済経営研究所　新聞記事文庫　農産物(2-093)〕

発行元：中外商業新報社