アンチョビー

読者カード 用例 2018年08月22日 公開

2018年07月24日 天逆大童さん投稿

用例：	問「アンチョーヒイ」とハ甚麽様のものなりや、答「ヘルリング」鱅の種類なる小魚を人の通知せる液即チ塩汁に浸したるものなり、
	『幼童手引草　二編卷之下』 1873年11月 杉田玄端(譯)
語釈：	〔名〕（英 anchovy）カタクチイワシ類の総称。塩漬け（ピクルス）にしたものは、食用として珍重され、また、これから調味料もつくられる。イタリアの名産。

コメント：遡ります。

編集部：2003年1月28日付けで、大里山支さんに、村井弦斎『食道楽 秋の巻 付録』（1903）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、30年さかのぼることになります。

著書･作品名：幼童手引草　二編卷之下

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1873年11月

著者･作者：杉田玄端(譯)

掲載ページなど：20丁裏9行目-21丁表1行目

発行元：致髙舘