ショートケーキ

読者カード 用例 2021年10月28日 公開

2018年07月24日 天逆大童さん投稿

用例：	STBAW(ストロー) BERRY(ベリー) SHORT(シヨート) CAKE(ケーキ)　…(中略)…　通常の菓子の如く燒き橫に二に切夫の上にストローベリー砂糖を加へたる者を半分置き夫の上部を置き又夫の上に殘りのストローベリーを置き夫の上に粉砂糖を振掛けべし　[※「STBAW(ストロー)」箇所原文のまま※]
	『獨習西洋料理法』 1898年7月6日 バツクマスター・中村忠太夫・八卷文三郎 (共著)
語釈：	〔名〕（英 shortcake）洋菓子の一つ。スポンジケーキの台の間や上に、イチゴなど季節の果物やクリームをあしらったもの。

コメント：遡ります。

編集部：2009年1月28日付けで、末広鉄男さんに、『日本家庭百科事彙』（1906）から「ストローベリー・シャト・ケーキ」の語形でご紹介いただいていますが、さらに、8年さかのぼることになります。

著書･作品名：獨習西洋料理法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1898年7月6日

著者･作者：バツクマスター・中村忠太夫・八卷文三郎 (共著)

掲載ページなど：147頁10行目-148頁5行目

発行元：戸田保吉