ローストポーク

読者カード 用例 2018年08月07日 公開

2018年07月24日 天逆大童さん投稿

用例：	ROAST(ロースト) PORK(ポーク)　豕(ブタ)　料理方はロースト、ビーフと同じ能く中心迄燒きグレーヴー又はアップル、ソースと共に出すべし
	『獨習西洋料理法』 1898年7月6日 バツクマスター・中村忠太夫・八卷文三郎(共著)
語釈：	〔名〕（英 roastpork）かたまりのままの豚肉を天火で焼いた料理。焼き豚。ローストピッグ。

コメント：遡ります。

編集部：2006年2月28日付けで、末広鉄男さんに、笹沢佐保『霧に溶ける』（1960）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、62年さかのぼることになります。

著書･作品名：獨習西洋料理法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1898年7月6日

著者･作者：バツクマスター・中村忠太夫・八卷文三郎(共著)

掲載ページなど：46頁3-5行目

発行元：戸田保吉