オイスタースープ

読者カード 用例 2018年07月28日 公開

2018年07月10日 天逆大童さん投稿

用例：	ヲイスタルスープ　五合の牡蠣に五合の水を注ぎ入れて混攪し肉に貝殻の着かざるために一度取出すべし而して篩を以て其汁を漉し搾り少許の荳蒄(にくづく)花と共に鍋中に投じ食塩を以て味を着け火上に掛け此汁の熱沸せし時に再牡蠣を入れて熱沸せしめ其上にて乳脂一合三勺程を加へ…(後略)…
	『萬寶珍書』 1873年 須藤時一郎編
語釈：	〔名〕（英 oyster soup）牡蠣入りのスープ。

コメント：遡ります。なお、目次欄には「Oyster soup(ヲイスタル　スープ)」と記されています。

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：萬寶珍書

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1873年

著者･作者：須藤時一郎編

掲載ページなど：19丁表7行目-裏4行目

発行元：文恭堂