さどはらなす【佐土原茄子】

読者カード 項目 2019年05月20日 公開

2017年10月11日 古書人さん投稿

用例：	四、佐土原茄（サドハラナス）
	『実用園芸新書』 1908年11月22日 青木信一編
語釈：	〔名〕宮崎県宮崎市で生産されるナス。形状は長いもの、短いものとさまざまで、果皮は薄紫紺色、肉質は緻密で柔らかく甘みが強い。加熱食に向く。江戸時代から栽培され、全国に流布して新潟や熊本などの在来種の原種となった。一時期栽培が途絶えていたが、2000年代に伝統野菜として栽培を再開。［2012年11月更新］〔『デジタル大辞泉プラス』@JapanKnowledge〕

コメント：取り敢えず

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：実用園芸新書

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1908年11月22日

著者･作者：青木信一編

掲載ページなど：237ページ

発行元：参文舎