こうそタンパクしつ【酵素蛋白質】

読者カード 項目 2019年04月25日 公開

2017年09月19日 古書人さん投稿

用例：	酵素タンパク質の構造の中で、反応に直接関与する部分（官能基）は比較的狭く、この部分を活性部位または活性中心という。
	『バイオテクノロジー用語小事典』 1999年9月20日 渡辺　格監修／ディー・エヌ・エー研究所編
語釈：	〔名〕酵素の主成分であるタンパク質。他の構造タンパク質，たとえば筋肉タンパク質や膜タンパク質と異なり，分子の一隅に活性中心を備えている。（平凡社『世界大百科事典 第２版』"酵素"@kotobank）

コメント：取り敢えず

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：バイオテクノロジー用語小事典

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1999年9月20日

著者･作者：渡辺　格監修／ディー・エヌ・エー研究所編

掲載ページなど：138ページ（ブルーバックス　Ｂ－８３９）

発行元：講談社