でんぷんとう【澱粉糖】
読者カード 用例 2017年05月25日 公開
| 用例： | 且ツ屡々澱粉糖或ハ麦芽糖舎利別ヲ以テ贋造セラル |
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| 『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三 | |
| 語釈： | 〔名〕澱粉を酸で加水分解して得られる糖類、あるいはそれを主体とする製品。澱粉に酸を加えて加水分解し、中和して得られる水飴、さらによく加水分解して得られる結晶の葡萄糖などがある。製菓、製パン、医薬などに用いられる。 |
コメント：遡ります
編集部：2007年1月28日付けで、加納清三『近世化学講義 有機之部』（1919）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、27年さかのぼることになります。
著書･作品名：衛生試験法
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1892年1月23日
著者･作者：訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三
掲載ページなど：３３５ページ
発行元：訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三