カプリルさん【―酸】

読者カード 用例 2016年04月11日 公開

2014年11月25日 古書人さん投稿

用例：	其主ナル量（八十三乃至九十％）ハ硬脂酸、軟脂酸及油酸ノ倔里設林依的児ヨリ形成セラレ、残余ハ所謂揮発性脂肪酸類（乳脂酸、「カプロン」酸、「カプリール」酸及「カプリン」酸）ノ倔里設林依的児ヨリ成ルモノトス
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	炭素8原子からなる直鎖の飽和カルボン酸で、オクタン酸ともよばれる。バター、やし油、パーム油などの油脂中にグリセリドの形で3～10％ぐらい、また魚油にも少量含まれている。〔『日本大百科全書』＠JapanKnowledge〕

コメント：遡ります

編集部：2006年9月10日付けで、相模嘉作『食物彙纂』（1903）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、11年さかのぼることになります。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３１３ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三