しぼうさん【脂肪酸】

読者カード 用例 2016年04月11日 公開

2014年11月25日 古書人さん投稿

用例：	其主ナル量（八十三乃至九十％）ハ硬脂酸、軟脂酸及油酸ノ倔里設林依的児ヨリ形成セラレ、残余ハ所謂揮発性脂肪酸類（乳脂酸、「カプロン」酸、「カプリール」酸及「カプリン」酸）ノ倔里設林依的児ヨリ成ルモノトス
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	〔名〕カルボキシル基一個をもつモノカルボン酸のうち、鎖式構造をもつものをいう。一般式RCOOH 蟻酸、酢酸などの飽和脂肪酸と、アクリル酸、クロトン酸などの不飽和脂肪酸に分類される。また、炭素数の比較的多いもの（六個以上）を高級脂肪酸ともいい、ふつう、グリセリンエステルとして油脂を構成し、動植物界に広く存在する。脂肪族カルボン酸。

コメント：遡ります

編集部：2009年10月30日付けで、『薬学雑誌第１７９号』（1897）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、5年さかのぼることになります。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３１３ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三