オレオマーガリン

読者カード 項目 2016年04月11日 公開

2014年11月24日 古書人さん投稿

用例：	之ヲ圧搾シテ難溶性ノ硬脂（ステアリン）ヲ辞去シ而シテ得ル所ノ「オレヲマルガリン」ニ酸性乳、色料及脂肪油ヲ加ヘテ乳脂ヲ凝製ス
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	オレオ油ともいう。牛脂を融点（５０～５０℃）近くの温度で圧搾して得られた油。さらに低温で圧搾して得た油分を牛脂油という。（「ブリタニカ国際大百科事典」（デジタル版）より）

コメント：取り敢えず

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３１２ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三