マーガリン

読者カード 用例 2016年04月11日 公開

2014年11月24日 古書人さん投稿

用例：	又能ク精製シシタル牛脂（所謂Premier Jus（プレミエー　ジュー）、「マルガリン」ヲ三十五度ノ温ニ於テ凝固セシメ
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	〔名〕（英・フランス margarine）人造バター。一八六九年フランスで天然バターの代用品として発明された。原料は大豆油、綿実油などで、牛脂や鯨油を加えることもある。

コメント：遡ります

編集部：2007年1月25日付けで、相模嘉作『食物彙纂』（1902）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、10年さかのぼることになります。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３１２ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三