シュマルツ

読者カード 項目 2016年03月24日 公開

2014年11月20日 古書人さん投稿

用例：	「シュマルツ」Schmalzナルモノアリ是レ拜焉国（バイエルン）ニ於テハ乳脂ヨリ溶融及脱水ノ法ニ由テ精製シタル乳脂肪ナリ
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	〔名〕（ドイツ Schmalz）獣脂を溶かして精製した食用油脂。ヘット、ラードなど。〔『小学館独和大辞典』@JapanKnowledgeより〕

コメント：取り敢えず

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３１０ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三