しんくうなべ【真空鍋】

読者カード 項目 2016年03月24日 公開

2014年11月20日 古書人さん投稿

用例：	即チ乳汁ヲ真空鍋ニ入レ、或ハ蔗糖ヲ加ヘ、或ハ之ヲ加ヘズ蒸発シテ濃厚トナシ鉄葉鑵ニ詰メテ密閉スルニアリ（「コンデンスド、ミルク」、煉乳又保貯乳）
	『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三
語釈：	真空釜、真空蒸発缶、効用缶：減圧下、低温で沸騰させ急速蒸発を図る真空ポンプ付設蒸発缶；海水を蒸発して塩分を採る場合など。（「ランダムハウス英和大辞典」（デジタル版）"vacuum pan"より）

コメント：取り敢えず

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：衛生試験法

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1892年1月23日

著者･作者：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三

掲載ページなど：３０８ページ

発行元：訳者兼発行人　小山　哉、校者兼発行人　丹波敬三