くんにく【燻肉】

読者カード 用例 2015年05月08日 公開

2014年04月29日 古書人さん投稿

用例：	肉類ヲ貯蔵スルニハ食塩ヲ以テ醃蔵シ或ハ煙ヲ以テ燻肉トシ
	『治療通論　上巻』 1883年9月5日 著述兼出版人　三宅　秀
語釈：	〔名〕燻製の肉。獣肉を塩漬けにしてから木材の燻煙でいぶした食品。スモークハム、ベーコンなど。

コメント：遡ります

編集部：2003年5月15日付けで、古笈さんに、花岡敏夫『平民ワシントン』（1923）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、40年さかのぼることになります。

著書･作品名：治療通論　上巻

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1883年9月5日

著者･作者：著述兼出版人　三宅　秀

掲載ページなど：４８ページ

発行元：著述兼出版人　三宅　秀