けんちんじる【巻繊汁】
読者カード 用例 2014年02月26日 公開
| 用例： | 一 ・・・豪徳方丈来、外僧廿弐人程来ル、米壱斗三升焚、けんちん汁大根入、 |
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| 『大場美佐の日記・第１巻』 1869年10月3日 大場美佐 | |
| 語釈： | 〔名〕けんちんの材料で作った、実だくさんのしょうゆ仕立ての汁もの。けんちゃんじる。≪季・冬≫ |
コメント：
編集部：2006年4月8日付けで、末広鉄男さんに、広部りう・寺島以登代『実用婦人講座 和食・洋食・中華食篇）』（1947）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、78年さかのぼることになります。
著書･作品名：大場美佐の日記・第１巻
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1869年10月3日
著者･作者：大場美佐
掲載ページなど：２４９－２５０
発行元：世田谷区立郷土資料館