ビーフン

読者カード 用例 2013年08月07日 公開

2013年06月13日 尽波満洲男さん投稿

用例：	米粉＜ビフイヌとルビ＞は米にて製せる麺の類なり其の製法は白米を水に浸し石碓にて挽き細粉となし
	『東京勧業博覧会台湾館』 1907年8月 月出皓
語釈：	〔名〕（中国語から。「米粉」とも書く）中国料理に使われる麺。米の粉で作られ、湯でもどして、いためたり焼きそばのように焼いたり、汁をかけたりして食べる。

コメント：遡ります。

編集部：2004年8月7日付けで、収集堂さんに、三島弥生『新万葉集 第八巻』（1938）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、29年さかのぼることになります。

著書･作品名：東京勧業博覧会台湾館

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：1907年8月

著者･作者：月出皓

掲載ページなど：36ページ

発行元：東山書屋