ひやしかためる【冷固】
読者カード 項目 2013年06月25日 公開
| 用例： | それからライスブラマンジは牛乳一合、御飯一合、砂糖大匙一杯とを混ぜて一時間ばかり煮てその次に水に溶いたゼラチンを四枚入れて王子の白身を泡立てて混ぜてレモン油を滴らして冷やし固めます。 |
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| 『食道楽（下）』 2005年 村井 弦斎 | |
| 語釈： | 〔他マ下一〕やわらかいもの、液状のものなどを冷やしてかたくする。 |
コメント：とりあえず。
編集部：第２版では、立項されませんでした。
著書･作品名：食道楽（下）
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：2005年
著者･作者：村井 弦斎
掲載ページなど：（青空文庫）
発行元：岩波書店