つつみあげる【包揚】

読者カード 項目 2013年06月06日 公開

2013年02月15日 竹田さん投稿

用例：	石垣島産ウコンを使ったドライカレ－を、イカスミで黒く色づけしたカマボコで包み揚げている。
	『石垣宮古離島の旅本』 2007年 不明
語釈：	〔他ガ下一〕材料を皮のようなもので包んで油で揚げる。

コメント：「包み揚げ」からだと思いますが、とりあえず動詞だけ。

編集部：第２版では、立項されませんでした。

著書･作品名：石垣宮古離島の旅本

媒体形式：単行本

刊行年（月日）：2007年

著者･作者：不明

掲載ページなど：29

発行元：エイ出版社